Putovanje kroz srce Istre ne može proći bez uživanja u lokalnim okusima i tradiciji koja se njeguje stoljećima. Naša ruta započinje u najmanjem gradu na svijetu – Hum. Zatim vodi u Buzet poznatom kao „Grad tartufa“, potom posjetu kod lokalnog vinara uz kapljicu vrhunskog vina, a završava nezaboravnom degustacijom tartufa. Hum Muzej starih zanata. Ovdje ćete imati priliku vidjeti kako su izgledale radionice kovača, bačvara, staru poštu, ručno izrađene alate i vratiti se u doba kada su se predmeti izrađivali s puno strpljenja i umjeća. Moći ćete buteljirati vlastito piće, sve u najmanjem gradu na svijetu poznatom i po glagoljaškoj baštini. Buzet – grad tartufa i rakije

Dolazak u Buzet vodi nas do lokalne destilerije gdje se proizvode tradicionalne istarske rakije – Biska, Medica, Ruta i Teranino. Uz stručno vodstvo, saznat ćete kako se ovi aromatični napitci pripremaju i koje biljke daju posebne note svakom od njih. Degustacija tartufa. Najpoznatije gastronomsko blago Istre je tartuf. Ovdje ćete saznati sve o tehnikama lova na tartufe, njihove obrade i zašto su cijenjeni diljem svijeta, naravno uz neizostavnu degustaciju. Vina lokalnog proizvođača. Za kraj neizostavna degustacija vina. Enološki užitak donijeti će posjet jednoj od vinarija i uljara, omogućiti će vam kušanje autohtonih sorta. Uz stručnu prezentaciju, naučit ćete kako prepoznati karakteristike vina, a uz čašu dobre kapljice, pejzaž istarskih brežuljaka postaje još ljepši. Ovo putovanje nije samo gastronomska avantura, već i prilika da uronite u bogatu baštinu ovog dijela Istre.